2021.12.10
すき家のライバルはマクドナルド、はたまたケンタッキー
東京大田区にあるお弁当の玉子屋。その二代目の菅原勇一郎氏が社長室に掲げていることで有名な事業に失敗するコツ12か条を先日ご紹介しました。 その第2条。 2. もちはもち屋だとうぬぼれている事 ここで出てくる「餅は餅屋」とは、物事には専門家がいて、それぞれの専門家にまかせるのが一番であるということのたとえです。 なので、この第2条は、餅は餅屋だと自惚れていると事業に失敗しますよ、ということなのでしょう。 新規参入や代替品に取って代わられるといったことは考えられます。 例えば、飲食業。起業でトップ3といえるくらい多いのが飲食業のようです。 それだけ参入障壁が低いと言えます。 ワタミは既存店を焼肉店、唐揚げ専門店へと転換してきましたが、次はすし店に参入すると発表しました。 続いて代替品。 ラーメン屋のライバルはラーメン屋?すき家のライバルは吉野家でしょうか。 私の住む町のすき家の隣にはマクドナルドがあります。さらにその向こうにはケンタッキー。すべてドライブスルーがあります。さらに、お向かいの店がほっともっと。 「ランチを何にするか」というお客様の目的の前には、すべての店が競合、ライバルなんです。 餅は餅屋とうぬぼれていると新規参入や代替品にお客を奪われるなんてことになるかもしれませんね。 牧野でした。最後までお読みいただきありがとうございます。【メルマガ】をご登録ください。 小さな会社のこだわる社長のためのメールマガジン 「 あなたの経営にちょっとプラス」 ▼ こちらから登録 https://banso-sha.jp/news/mag/